Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali Harina de Soja Tostada Desengrasada 25Kg sin Gluten 25000 g

La harina se obtiene moliendo la soja previamente tostada y desengrasada: este proceso inhibe los factores antitrípticos (antinutrientes), elimina el sabor a frijol y aumenta el contenido de proteínas La soja es una leguminosa extremadamente beneficiosa: contiene una gran cantidad de proteínas y lípidos, en su mayoría poliinsaturados, incluida la lecitina. La soja es la única leguminosa que tiene una imagen de aminoácidos casi completa. Bongiovanni es una empresa activa desde 1880 en Pogliola en la provincia de Cuneo, Italia. Bongiovanni es una empresa que utiliza únicamente energía renovable de producción propia del sistema fotovoltaico y del agua que fluye en el canal adyacente.