Bollinger Special Cuvée Brut 75 cl.

Hacer un gran champagne tiene mérito. Conseguir que año tras año mantengan el mismo estilo y la misma calidad es todo un logro. De hecho, este ha sido el gran desafío al que siempre se ha enfrentado Bollinger, siempre fiel a la filosofía de mantener el mismo estilo en todas sus botellas. Esta identidad se consigue reflejar en Bollinger Brut Special Cuvée, la expresión más pura y el emblema de la maison. En 1911, cuando llegó el momento de ponerle nombre a este espumoso, el apelativo Brut Sans Année era técnicamente correcto, pero también demasiado impersonal para una elaboración que destacaba por su profundidad y elegancia. Fue entonces cuando el agente británico de Georges Bollinger propuso un nombre diferente: Special Cuvée. Un nombre sencillo, escrito incluso en inglés, que expresaba mucho mejor lo que escondía la botella. Más de un siglo después, sigue siendo el champagne que mejor resume el estilo de la maison: preciso, complejo y extraordinariamente constante. Bol