Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend 2023

Boekenhout, Faurea saligna en nombre técnico, es un árbol que crece hasta 10 metros e incluso 20 metros que nace en el sur de África y cuya madera es ideal para la construcción de muebles. Una haya típica del Cabo, en el impresionante valle de Franschhoek (Sudáfrica) que Marc Kent quiso homenajear cuando compró y restauró su granja en 1993 y la convirtió en una de las mejores propiedades vinícolas de Sudáfrica bajo el nombre Boekenhoutskloof. Actualmente es una de las bodegas más antiguas de la zona. Bajo el nombre Wolftrap, es decir trampa de lobos, su Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend, se trata de un vino tinto que dedicado a aquellos pioneros que se adentraron al desierto del Cabo y que se protegían de los lobos a través de las trampas. Aunque lo cierto es que, hasta la fecha, ningún lobo se ha visto en el valle. Cepas de syrah, mourvèdre y viogner plantadas por el propio Marc con el objetivo de crear un viñedo nuevo y único con tecnologías modernas y vides superiores. Con