Bodegas Arzuaga Navarro Arzuaga Reserva 2016 1 x 750 ml

Arzuaga Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un coupage de las variedades tinto fino con una pequeña proporción de merlot y cabernet sauvignon, procedentes de viñas viejas de la finca "La Planta", finca en la que se encuentra situada la bodega. Se trata de una finca de suelos arcillo-calcáreos con roca caliza a menos de un metro de profundidad. Este tipo de suelo junto al duro clima castellano a una altitud de 900 metros, arrojan una baja producción pero una gran concentración en las uvas. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 Kg. Después de pasar por una mesa de selección, parte de la uva se despalilla y se encuba en depósitos de madera junto el resto de la uva sin despalillar. Allí se mantienen en frío durante unos días hasta que realiza la fermentación alcohólica a una temperatura de 29ºC. Arzuaga Reserva tiene un envejecimiento de 30 meses en barricas de roble francés y un poco de roble americano