Bierzo El Zarzal 2018

Desde hace más de medio siglo la familia Moro se dedica al vino. El primero de ellos fue Emilio, quien a finales del siglo XIX comenzaba a trabajar el viñedo. A él le siguieron otros Emilios: su hijo (nacido en 1932) y su nieto, quien en 1987 decidió dejar de vender vinos a granel y fundar la bodega. Hoy en día, y después de mucho trabajo, Emilio Moro se ha convertido en una de las mejores bodegas españolas. Su especialidad es el tinto, pero no sólo se limitan a este tipo de variedades. Emilio Moro también triunfa con los blancos con Emilio Moro El Zarzal. La uva godello de la DO Bierzo será la que dé vida a este monovarietal nacido en las laderas de Molinaseca, un pueblo de León donde abundan los suelos franco-arenosos y se mezclan los climas atlánticos y mediterráneos. Este contraste de temperaturas, que se sufre especialmente con el calor del día y el frío de la noche, favorece la correcta maduración de la uva, consiguiendo el equilibrio perfecto entre azúcar y acidez. Emilio M