Belguardo Codice V 2021

Cuando pensamos en clones, muchos pueden imaginarse un laboratorio con científicos y tubos de ensayo. Pero en el mundo vitivinícola para nada es así. Lo cierto es que desde tiempos remotos los viticultores han hecho uso de la clonación para propagar sus mejores cepas. Se trata de una técnica en la que se hace un corte a una cepa ya formada para injertar otra cepa existente y formar de este modo, una serie de mejoras en las características finales de la fruta. Quienes han invertido tiempo, dinero y esfuerzos en conseguir las mejores singularidades de la uva vermentino procedente de Córcega, son los Mazzei, una familia histórica en la Toscana que en los años 90 adquirieron una finca en la Maremma Toscana atraídos por las características tan favorables para el cultivo de la viña. Por un lado, la cercanía del mar Tirreno y, por el otro, la fresca gama de temperaturas de los cerros, permite elaborar unos vinos experimentales de personalidad única y de calidad superior. Fruto de un avanza