Baynos 2020 1 x 750 ml

Mariano García, un mítico de la enología española, es uno de los grandes contribuidores del prestigio alcanzado por los vinos de Castilla y León. Fundador de la bodega Mauro, ha conseguido posicionar en el mercado vinos sin DO al nivel de los más grandes de la Ribera del Duero. Pero sus miras van más allá porque también se ha atrevido a elaborar vinos en otras regiones como Toro, Bierzo y Rioja. En esta última denominación, en la DOCa Rioja, desembarca con un vino tinto espectacular que elabora con sus dos hijos en Baños de Ebro. Una elaboración merecedora de este rey Midas del vino que cepa que toca la vuelve oro. Mauro Baynos se trata de un vino tinto que procede de viñas viejas de tempranillo y un pequeño porcentaje de graciano y viura que se encuentran plantadas en parcelas de Baños de Ebro, en la Rioja Alavesa, donde los suelos son pobres y ricos en arcilla. Cepas de entre 40 y 100 años que se cultivan de manera ecológica, con prácticas biodinámicas y con uso de tracción animal