Barbazul Rosado 2024

Barbazul Rosado es el tercero de una gran saga. Barbazul, Barbazul Blanco y este Barbazul Rosado.Se trata de un monovarietal de Syrah que elabora la bodega Huerta de Albalá como V.T. Cadiz.La uva procede de viñedos en propiedad situados en el lado de la bodega, plantados en laderas a una altitud de entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar.La finca cuenta con un microclima especial ya que se encuentra protegida por la Sierra de Gazalema y el Pantano de Bornos.Días de calor con tardes y noches frescas que ayudan a obtener una lenta maduración de la uva y mantener los niveles de acidez de las uvas.La vendimia se realiza de forma manual. Tras un corta maceración con las pieles, Barbazul Rosado realiza una fermentación durante 12 días a una temperatura controlada de 12ºC.Es un rosado muy goloso y frutal.