Alvear Fino en Rama 2017

La D.O. Montilla-Moriles es una de las más antiguas de España. Localizada en el sur de Córdoba esta denominación, que se estableció en 1932 y que publicó su estatuto en 1945, posee unas singularidades que la hacen única para la elaboración y crianza de vinos. Parte de esta excepcionalidad se debe a su ubicación enmarcada por el río Genil y Guadajoz, así como por el río Guadalquivir al norte y por las Sierras de la Subbética al sur. En total más de 5.000 hectáreas de viñedos crecen en dos tipos de suelos: de albariza (conocidas en la zona como alberos) y arcillosos con sales de hierro (conocidos como ruedos). El primer tipo -que se localiza en las Sierra de Montilla y de Los Moriles Altos- presenta una composición caliza y rica en carbonato cálcico, permitiendo mayor retención de agua y una maduración más lenta de la uva. Esta característica fundamental consigue que esta ubicación se considere como Subzona de Calidad Superior. Desde allí llega directamente Alvear Fino en Rama, un gene