Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2022

Seguro que más de tres veces hará falta probar este vino para descubrir toda la riqueza de matices que en las bodegas Alvear han querido plasmar en Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo, un blanco ensamblado con uvas de distintas parcelas de la D.O. Montilla-Moriles. En Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo la Pedro Ximénez aparece en todo su esplendor. En concreto los racimos de esta variedad se han cultivado en cepas viejas de distintos terrenos de las Sierra de Montilla -concretamente en los parajes de Río Frío Alto y Cerro Macho-, todos ellos bajo el certificado de Calidad Superior. Esta consideración supone que los viñedos se encuentran sobre albarizas (conocidos en la zona como alberos), con suelos calizos y pobres en materia orgánica. Esta composición ayuda a que el agua de las escasas lluvias (entre 500 y 1000 mm/anuales) quede retenida en con facilidad en las capas bajas del suelo ayudando a la cepa (que se enfrenta a veranos largos y muy calurosos de hasta 46ºC). Con estas condiciones