Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2018

Siempre de un error se puede aprender o sacar algo positivo. En el caso de Adelino Lucchese fue un vino. Según cuenta la leyenda este maestro bodeguero, que trabajaba en la Cooperativa de Negrar en Villa Novare, (un pueblo del norte de Italia conocido hoy como Villa Mosconi Bertani), olvidó en un rincón de la bodega una barrica de recioto (vino dulce típico de la zona que se elabora a partir de uvas pasificadas). Cuando Lucchese se percató de su descuido, ya habían pasado bastantes días. Lo más lógico es que ese vino, que había quedado a la merced de las levaduras y sin control alguno, estuviera seco y amargo. No obstante, Lucchese lo comprobó por sí mismo - ¡y menos mal que lo hizo!-, ya que el resultado fue muy distinto a lo que él esperaba. “¡Este vino no es amaro, es un Amarone!”. De la unión entre amaro (amargo en italiano) y la terminación “-uno” (sufijo que significa aumentativo o mejorado), nació en 1936 el vino amarone en la comarca de Valpolicella Classica (en la provinci