Adorado de Menade

Adorado de Menade es un vino generoso de las variedades verdejo y palomino fino elaborado por la bodega Menade como VT de Castilla y León, en España. Adorado de Menade es un vino que cuenta una historia, cuyo corazón no solamente está compuesto por una antigua solera de vinos criados bajo velo flor, también lleva en su esencia las manos y el esfuerzo de abuelos, padres e hijos que año con año la alimentaban con vino nuevo para conservar esta esencia de vida. La solera se originó gracias a una vendimia estrictamente manual y fue transportada en carros de mulos. Los racimos pasaron por una prensa mecánica vertical que data de 1900 para obtener los mostos que fermentaron bajo sus levaduras autóctonas y el vino resultante se encabezó con alcohol vínico antes de pasar a la crianza oxidativa donde, ya dentro de las botas, el vino desarrolló de manera espontánea una capa de levaduras conocida como velo flor que emerge principalmente durante la primavera y que protege al vino de la oxida