70 ourvoisier Cognac VS

COÑAC FRANCÉS: Es una expresión de la dedicación y el arte de la destilería en crear un licor que equilibra perfectamente riqueza y suavidad. Su elaboración comienza con la cuidadosa selección de las uvas de las mejores regiones de Cognac, específicamente de las zonas de Fins Bois y Petite Champagne. DESTILACIÓN: Las uvas son fermentadas para producir un vino que se destila dos veces en alambiques de cobre tradicionales. Esta doble destilación permite obtener un espirituoso claro y puro, conocido como “eau-de-vie”. ENVEJECIDO EN BARRICAS: Una vez destilado, se envejece en barricas de roble francés de grano fino que aportan al cognac sus características distintivas de aroma y sabor. Se realiza durante un mínimo de dos años, aunque muchas de las eaux-de-vie utilizadas en la mezcla tienen una edad superior, aportando mayor complejidad. SABOR: Tiene aroma vibrante combinando notas de fruta fresca, como pera y manzana, con sutiles toques de roble y vainilla. En boca, tiene una textura suave y redonda, con sabores que reflejan su bouquet aromático, enriquecidos por un ligero toque especiado y un final agradablemente cálido. COURVOISIER: Marca de cognac francesa cuya producción se basa en la ciudad de Jarnac en la región de Charente de Francia. Casa Courvoisier es conocida por su excelencia y tradición en la elaboración de coñacs desde 1828.