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Aceites
El aceite de oliva virgen extra es una categoría superior de aceite de oliva, obtenido directamente de las aceitunas y únicamente por medios mecánicos. Está libre de defectos, en el que el frutado (olor característico atribuible al fruto del olivo) está claramente presente y con una acidez libre expresada en ácido oleico que no supera los 0,8 g por 100 g.
El aceite de oliva, en cambio, se obtiene de una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen. Se obtiene corrigiendo los defectos analíticos y sensoriales mediante procesos químicos y físicos como la desodorización. Básicamente, es un aceite que pierde calidad, por ejemplo, la vitamina E se deteriora. También tiene un mayor grado de acidez que el aceite evo, que puede ser de hasta 1g por 100g.
En la etiqueta debe figurar el nombre o la marca, la categoría del producto acompañada de la mención "aceite de oliva virgen extra de origen superior obtenido directamente de aceitunas y por medios mecánicos".
La luz, el oxígeno y el calor, pero también el frío excesivo o los cambios bruscos de temperatura, son algunos de los peores enemigos del aceite, ya que provocan o favorecen la oxidación y, por tanto, el enranciamiento prematuro. Por eso es mejor comprar el aceite virgen extra envasado en botellas de vidrio oscuro y guardarlo en un lugar oscuro y fresco, lejos de fuentes de calor y detergentes.
El aceite de oliva está compuesto en un 99,9% por lípidos, lo que determina su nada despreciable aporte calórico. Sin embargo, no se trata de "calorías vacías" que nos hacen engordar, sino de un valioso suministro de sustancias que ayudan a mantener nuestro cuerpo en forma y funcionando correctamente.
Entre los ácidos grasos, predomina el ácido oleico, que tiene una importancia fundamental para el organismo y es capaz de reducir el llamado "colesterol malo" (LDL). Y el ácido linoleico, el llamado omega-3, que también aporta diversos beneficios para la salud.
Existen muchos tipos de aceites, aunque los más comunes son los de oliva y girasol:
- Aceite de oliva
- Aceite de cacahuete
- Aceite de linaza
- Aceite de girasol
- Aceite de coco
- Aceite de semilla de calabaza
- Aceite de semilla de maíz
Aceites
Tipos de aceites y sus beneficios
Al buscar comprar aceites en línea, usted se encontrará con una vasta selección que va desde aceite de oliva, coco, hasta aceites esenciales. Cada tipo de aceite tiene propiedades únicas y beneficios para la salud que pueden ajustarse a sus necesidades específicas. El aceite de oliva, por ejemplo, es conocido por su contribución a una dieta saludable y su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Consideraciones al elegir un aceite
- Precio: Compare precios para encontrar ofertas de aceite barato en línea sin comprometer la calidad.
- Propósito: Determine para qué necesita el aceite: cocinar, uso cosmético o terapéutico. Esto le ayudará a filtrar su búsqueda y seleccionar el más adecuado.
¿Por qué elegir aceite de oliva extra virgen?
El aceite de oliva extra virgen suele ser un punto de interés por su calidad superior. Este tipo de aceite es obtenido de la primera prensa de las aceitunas, lo que garantiza una calidad y pureza excepcionales. Su uso está recomendado tanto en la cocina como en tratamientos de belleza debido a sus altos niveles de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
¿Dónde comprar aceite de oliva?
Las tiendas en línea ofrecen una variedad de opciones donde puede comparar precios y encontrar aceite de oliva a un costo accesible. Asegúrese de revisar las especificaciones del producto y comparar las ofertas disponibles en diferentes tiendas.
Cómo leer las etiquetas de los aceites
- Origen: Verifique el origen del aceite, ya que la región puede influir significativamente en la calidad y el sabor.
- Fecha de caducidad: Asegúrese de que el aceite que está comprando no esté cerca de su fecha de caducidad para disfrutar de su frescura y beneficios.
Beneficios de la compra en línea
Comprar aceites en línea le permite acceder a una gama más amplia de productos y precios. Puede revisar fácilmente las ofertas, leer descripciones detalladas y tomar una decisión informada desde la comodidad de su hogar.
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