Villa Wolf Pinot Gris 2024

Villa Wolf Pinot Grises un vino blanco monovarietal de Pinot Gris de VDP Pfalz elaborado por Weingut Villa Wolf. Weingut Villa Wolf es una bodega de la zona de Pfalz fundada en 1756. Fue una bodega muy prestigiosa en el siglo XVIII y alcanzó su mejor momento en el XIX. Pasó una mala época en la década de los 90 y actualmente la dirige Ernst Loosen, quien la adquirió en 1996 y la hizo resurgir. Ernst Loosen también tiene en propiedad la bodega Dr. Loosen. Los viñedos del Villa Wolf Pinot Gris se cultivan de modo respetuoso con el entorno, se vendimian a mano y se seleccionan los racimos con una madurez óptima para elaborar un vino fresco y brillante. La Pinot Gris es una variedad autóctona de Pfalz. Villa Wolf Pinot Gris fermenta en tres tipos de depósitos: en tanques de acero inoxidable, grandes cubas de roble neutro y depósitos de cemento. El vino no realiza la fermentación maloláctiva para mantener la acidez y que el vino sea fresco y vivaz. Se le dejan un poco de azúcares r