Vino de España El Cuentista 2021

El Cuentista es el primer blanc de noirs de Pradorey y toda una innovación en el ámbito de Castilla y León. Un blanco transgresor elaborado a partir del mosto de uvas tintas de Tempranillo, al cual se le impide macerar con sus pieles para preservarlo de los pigmentos que aportan el color. El inusual empleo de la variedad en este tipo de vinificación hace que no esté adscrito a denominación de origen alguna, si bien sus viñedos de procedencia se ubican en el Pago Hoyo Dornajo, cuna también de los riberas de la bodega burgalesa. Toda una rareza que no deja indiferente, desde la imagen de su etiqueta hasta el último sorbo.