Villscheider Riesling Valle Isarco 2019

Villscheider Riesling Valle Isarco es un vino blanco elaborado por Villscheider con la variedad blanca riesling. Un vino que se acoge a la DOC Alto Adige Valle Isarco, en la zona montañosa del norte de Italia Alto Adige. Villscheider es un proyecto familiar situado en el margen derecho del río Isarco, en el norte de Italia. Allí, desde 1997, Florian, Erika y Meinrad trabajan 4 hectáreas para elaborar “Extreme Wines”. Una designación que presenta vinos de altitud frescos y minerales fruto de variedades autóctonas como la riesling y la kerner. Villscheider Riesling Valle Isarco procede de un viñedo de 0,8 hectáreas en pendiente a 700 metros sobre el nivel del mar. Son cepas de altura plantadas en suelos pedregosos y de esquisto, poco calcáreos y permeables. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración en cajas pequeñas y con selección en el propio viñedo. En bodega, una vez seleccionadas las uvas son maceradas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable. D