Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2021

Los suelos volcánicos y minerales son los que abundan en la D.O.C. Etna Rosso. No obstante, si por algo destaca esta zona del sur de Italia, es por la complejidad de sus suelos, donde afloran distintas vetas y materiales que se mezclan, formando distintas subáreas con sus características propias. Este concepto -que puede ser equiparable a los crûs franceses- se conoce en Italia como Contradas. Y la bodega Tenuta delle Terre está presente en siete de ellas, donde producen vinos únicos e irrepetibles. Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC es una de ellas. Justo en la contrada Calderara, en la comuna de Randazzo (en Catania) -en el lado norte del Etna-, es donde nace este coupage de nerello mascalese y nerello cappuccio. La propiedad se extiende por unas 15 hectáreas de suelos pedregosos, donde abundan la piedra pómez y el basalto. Su alta capacidad para retener el calor -que se libera posteriormente por las noches- es la que da nombre a este terreno cuyo origen se en