Señorío de P. Peciña Gran Reserva 2011

Señorío de P. Peciña Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Hermanos Peciña. Este vino es un coupage de 95% Tempranillo, 3% Graciano y 2% Garnacha, cuyas uvas proceden de nuestros viñedos más antiguos de rendimiento muy bajo pero de una calidad extraordinaria. En cuanto a la elaboración, este vino pasa por una fermentación durante 12 días a temperatura controlada entre 26 y 27 grados. Posteriormente, realiza una crianza durante 48 meses en barricas de roble americano de una edad media de 5-6 años, durante este período se realizan 8 trasiegas mediante el método tradicional por gravedad y decantación.