Selva Capuzza Groppello San Biagio 2022

El nombre groppello deriva de la palabra "groppo". Una palabra que en el dialecto local significa "nudo" y que hace referencia a su racimo apretado y compacto. De hecho con anterioridad fue una variedad muy extendida para la elaboración de los vinos rosados en Lombardía (Italia). Pero con el triunfo de las variedades foráneas que se pusieron de moda, muchos fueron los viticultores que la dejaron de lado. Por suerte, en los noventa, se inicia un proceso de recuperación. Personas como Luca Formentini, cuarta generación de la bodega familiar Selva Capuzza, hace un trabajo de resarcimiento impecable para llegar a conseguir vinos monovarietales de groppello de estructura delicada y fragantes aromas. Ejemplo de este esfuerzo por mostrar la identidad más pura de la región nos presenta Selva Capuzza Groppello San Biagio, un vino tinto procedente de viñedos ubicados junto al Lago Garda, en Brescia, sobre suelos de guijarros de origen morrénico y bajo un clima casi mediterráneo. Se trabaja en