Pizarras de Otero Rosado 2024

Georges Brassens, cantautor francés, afirmó lo siguiente: “El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte”. Razón no le falta. Precisamente esto es lo que le ocurre a Pizarra de Otero Rosado, un rosado de la D.O Bierzo (en pleno valle del Sil, en el extremo noroccidental de la comunidad autónoma de Castilla y León), elaborado por bodegas Cuatro Pasos. Pizarra de Otero Rosado, elaborado con uva mencía, tiene como principal objetivo mantener todo el potencial aromático. Para ello desde esta bodega se han servido de maceraciones prefermentativas (entre 12 y 14 horas), así como una fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable. Así que ya sabes: igual que no se debe juzgar a un libro por su cubierta, tampoco se debe juzgar a un vino por su precio. Haz caso a Georges Brassens y no subestimes a Pizarra de Otero Rosado, una opción más que adecuada para descorchar y celebrar en grupo.