Pazo Cilleiro 2023

Pazo Cilleiro es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Pazo Cilleiro, perteneciente a Bodegas Muriel. Este vino es un monovarietal de la uva Albariño. Los procesos de vinificación, así como el transporte de los granos hasta la bodega, se efectúan de forma tradicional. De la elaboración destacan algunos aspectos que hacen que Pazo Cilleiro sea diferente a la mayoría de vinos blancos de la D.O. Rías Baixas. Se trata por ejemplo de los desfangados de larga duración y la corta maduración del vino sobre lías por la cual pasa Pazo Cilleiro. En última instancia, además, al caldo se le aplica un ligero añadido de taninos de malbec argentinos momentos antes de ser embotellado. La bodega Pazo Cilleiro se encuentra en el municipio de Meis, en el Val do Salnés. Ésta forma parte del grupo Bodegas Muriel, uno de los más conocidos a nivel internacional, ya que exporta a más de 40 países.