Pardas Pell a Pell 2022

Está comprobadísimo que el contacto físico cercano, el llamado “piel a piel”, promueve una serie de beneficios para la salud, la felicidad y las relaciones interpersonales. Una conexión profunda y auténtica, que proporciona un placer sensorial incomparable. Del mismo modo, un vino en contacto con sus pieles resalta los matices de la uva y la artesanía del enólogo. Es a partir de este concepto que el enólogo Ramón Parera y el agrónomo Jordi Arnan, los integrantes de Celler Pardas, hacen honor a esta simbiosis con Pardas Pell a Pell. Un orange wine que, como todos los vinos que elaboran en el municipio de Torrelavit, bajo la D.O. Penedès, en Cataluña, (España), pretende defender una cultura vinícola de calidad, fusionando un profundo respeto por la tierra y las tradiciones. Partiendo de su apuesta absoluta por las variedades autóctonas, Pardas Pell a Pell es un xarel·lo procedente de cepas situadas en terrazas sobre tierra arcillo-calcárea. Se trabaja en orgánico y se limitan los rendi