Més que Paraules Negre 2021

Més Que Paraules Negre es un vino tinto de la D.O. Pla de Bages elaborado por la bodega Més Que Paraules. Se trata de un coupage de las variedades cabernet sauvignon, merlot, garnacha tinta y sumoll. La vinificación de la uva de Més Que Paraules Negre se efectua siguiendo el método tradicional. Las distintas variedades se trabajan separadamente. Una vez en bodega, los granos de Més Que Paraules Negre premaceran a temperatura controlada. Tras este proceso se realiza una fermentación espontanea durante unas dos semanas a 25º. Més Que Paraules Negre fermenta luego malolácticamente en depósito de acero inoxidable. Este vino envejece finalmente durante entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año y 225 litros de capacidad antes de reposar en botella y ser comercializado. El Bages es una zona histórica de producción de buenos vinos. El equipo de Més Que Paraules, formado por emprendedores amantes del vino, le ha dado un nuevo impulso a la denominación d