Luna Creciente Albariño 2023

Luna Creciente Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Viñedos Singulares. Se trata de una bodega que elabora vinos en distintas D.O. españolas. Luna Creciente Albariño, en este caso, forma parte del proyecto denominado Creciente, iniciado en Rías Baixas, en la subzona del Condado del Tea. Como su propio nombre sugiere Luna Creciente Albariño es un monovarietal de Albariño. Las uvas proceden de 60ha de viñedos exclusivamente de Albariño ubicados en Arbo (Pontevedra). Para su elaboración la uva se despalilla y se prensa suavemente. Posteriormente se realiza una fermentación únicamente del mosto flor en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Este tipo de elaboración, a partir del mosto flor, está encaminada a preservar todas las peculiaridades varietales del vino.