Les nous, com preparar-les 12 vegades | Glòria Baliu

<strong>Biografía del autor</strong><br/>Glòria Baliu té més de trenta títols publicats, dentre els quals destaquen La cuina davui, que ha superat les vint-i-cinc edicions des que va aparèixer el 1967, i La cuina ràpida, publicat fa més de vint-i-cinc anys. El seu darrer llibre, El cava a la cuina, publicat a la nostra editorial, ha estat guardonat com a millor llibre del món, en lapartat de cuina amb vins, al Gourmand World Cookbook Awards 2008. A més de ser coordinadora daquesta col·lecció de llibres de cuina, sovint és convidada a fer cursos i conferències sobre gastronomia.