Langhe DOC Camparo Langhe Rosso 2021

Hay cosas que sólo se pueden conseguir con el tiempo: las habilidades, la fuerza, el perdón, el amor y los buenos vinos. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe es uno de ellos, otras de las grandes cosas que se consiguen con el discurrir de las manecillas del reloj. En concreto Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe es un vino tinto, mezcla de nebbiolo, dolcetto y barbera, que antes de ser disfrutado se mantiene en espera dos años, entre barriles, depósitos de acero inoxidable y botellas bordelesas, consiguiendo que desarrolle toda su alma y potencial. Como bien se ha dicho, tanto la madera como los depósitos de acero inoxidable tienen un papel fundamental en esta evolución que comienza en los viñedos que la Azienda Agrícola Camparo posee en pleno Piamonte, en el norte de Italia. Aquí, en la D.O.C. Langhe, entre septiembre y octubre se encuentra el origen de todo con la vendimia manual y el traslado de las variedades a la bodega donde la nebbiolo, la dolcetto y la barbera se pr