La Mancha Finca Antigua Merlot 2020

Finca Antigua Merlot es un vino tinto de la D.O. La Mancha elaborado por Finca Antigua, una bodega fundada por la familia Martínez Bujanda en el año 2003. Se trata del quinto y último proyecto de la familia ya que, controlan 4 bodegas más (Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Finca Montepedroso y Bodega Cosecheros y Criadores). El clima en la D.O. La Mancha es continental extremado caracterizado por gélidos inviernos y veranos muy calurosos. La gran oscilación térmica estacional es perfecta para lograr una correcta maduración de la uva. El clima es seco ya que las montañas actúan como barrera natural ante los frentes húmedos procedentes del mar. Este vino es un monovarietal de Merlot (100%) procedente de Sierra de la Higuera, un viñedo propio de 40 hectáreas plantado a 855 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico. En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable con un control de la temperatura. Posteri