Kockums Jernverk - Sartén de acero al carbono (28 cm, pretratada con aceite vegetal natural, de lujo de acero al carbono sueco

Hecho de acero sueco de alta calidad, este acero es famoso en todo el mundo por su durabilidad y rendimiento notable. Su pureza, junto con bajos niveles de fósforo y azufre, lo ha establecido durante mucho tiempo como un estándar de oro para el acero de alta calidad. Listo para usar: esta sartén se entrega ya cocinada en fábrica. El aceite de especias de grado alimenticio que aplicamos crea una capa protectora que evita la oxidación y la oxidación, así como la capa base perfecta para otras especias. Si nota que la sartén comienza a pegarse, puede sazonarla usted mismo. Cuidado: para preservar la longevidad y la calidad de su estufa de acero al carbono, evite usar líquido para lavar platos, humedad duradera y contacto con alimentos ácidos como pasta de tomate. En su lugar, limpie suavemente la sartén con un paño de cocina o use sal grande con aceite para suciedad rebelde. Si es necesario, puede usar lana de acero para eliminar los restos de comida rebelde, pero no olvide quemar la sartén nuevamente después. Excelente resistencia al calor: las estufas de acero al carbono están diseñadas para soportar temperaturas muy altas hasta 650 °C. Esto la hace ideal para lograr la reacción de Maillar: una reacción química que da a los alimentos dorados su sabor y olor distintivos. Maximizar la reacción de Maillard: para intensificar el sabor de sus alimentos con la reacción de Maillard, precalienta tu estufa de acero al carbono a fuego medio a bajo durante 2-3 minutos antes de añadir aceite de cocina o mantequilla. Después de calentar el aceite durante otros 1-2 minutos, agregue sus alimentos para crear la corteza caramelizada característica de la reacción de Maillard.