Gaia Estate Nemea Red 2021

Gaia Estate Nemea Red es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Gaia Wines con la variedad agiorgitiko en la AOP Neméa, en la zona de Peloponeso (Grecia). Gaia Wines es el proyecto formado por los enólogos griegos Leon Karatsalos y Yiannis Paraskevopoulos en el año 1994. Pioneros de la revolución del vino griego moderno y con dos bodegas, una en Nemea y la otra en Santorini, elaboran vinos de vanguardia con presencia internacional. Gaia Estate Nemea Red procede de viñedos de bajo rendimiento en laderas del suroeste a 650 metros de altitud. Son cepas viejas plantadas en suelos volcánicos y cultivadas de forma tradicional. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. En bodega, Gaia Estate Nemea Red fermenta con temperatura controlada y macera durante un largo período. Después el vino envejece en barrica de roble francés de 225 litros durante 18 meses. Finalmente se embotella con clarificación natural y sin filtración. Gaia Estate