Finca La Oración 2021

El primer contacto de Paco Oliván, propietario de Hacienda Grimón, con el vino tuvo que producirse a una edad muy temprana. Tal y como explica él “me untaban el chupete con vino y azúcar”. Por lo que resulta difícil pensar que aquel bebé no fuera a dedicarse a este negocio. Sin embargo, como muchas otras bodegas de la D.O.Ca. Rioja, aunque la familia tenía una larga tradición vitivinícola en el Valle del Jubera (La Rioja) y su fuente de ingresos principal fuera la venta de uva, no fue hasta el año 1999 que decidió dar el paso de convertirse en elaborador. Sin formación específica pero con una larga experiencia viticultura se atrevió a dar el salto a los 42 años y con una conciencia ecológica y una obsesión por la viña acabó demostrando al mundo que los sueños no tienen edad alguna. Toda una aventura que ha tomado todavía más fuerza con la incorporación de sus dos hijas en el proyecto, Alba como enóloga y directora de la bodega y Sara como encargada del área comercial y la exportación.