Alléno & Chapoutier Guer-Van 2021

Dos creadores innatos. Dos pasiones. Dos “personajes fuertes” en la búsqueda de la verdadera perfección. Se puede decir más alto, pero no más claro. Podríamos seguir con las presentaciones. Y todas ellas llevarían al mismo punto cuando se trata de Yannick Alléno y Michel Chapoutier. El primero un chef de estrellas Michelín. El segundo uno de los enólogos franceses más prometedores. Juntos llevan más de diez años creando vinos espectaculares entre los que se encuentra Alléno & Chapoutier Guer-Van. La unión de estas dos figuras, que comenzaron a colaborar en 2010 con el lanzamiento de Corona de Chabot (su primer vino), se hace realidad en el sureste de Francia, en el Valle del Ródano, una zona de la que ambos están enamorados. Reflejar en cada uno de sus vinos el terroir -con suelos escarpados de granitos y un clima fresco y húmedo-, es el principal objetivo de esta pareja. De hecho, si por algo es conocido Michel Chapoutier, es por hacer las cosas de manera distinta, saltándose la t