Castro Candaz A Boca do Demo 2020

Castro Candaz A Boca do Demo es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Raúl Pérez. Este vino es un monovarietal de uva Mencía. Castro Candaz A Boca do Demo es el resultado de la imaginación de Raúl Pérez: enólogo que dio sus primeros pasos en el Bierzo y alcanzó la cima con los 98 puntos Parker obtenidos por la añada 2005 del vino Ultreia de Valtuille. Desde entonces hablar de Raúl Pérez es hablar de éxito. Vinos y más vinos reconocidos mundialmente. Entre ellos, esta colección Castro Candaz, en la D.O. Ribeira Sacra, elaborada junto al compañero y amigo -a la vez que también destacado enólogo- Rodrigo Méndez. Cultivada en la subzona de Chantada, la uva de la cual nace Castro Candaz A Boca do Demo crece en suelos predominantemente arenosos situados en empinadas laderas. El clima se caracteriza por recibir influencias marcadamente atlánticas, aunque en las zonas próximas a los cauces de los ríos las temperaturas suelen ser más cálidas. Tras los correspondientes pr