Bodega Cerrón Remordimiento tinto 2024

Remordimiento tinto es un vino tinto ecológico envejecido en madera elaborado con las variedades monastrell y garnacha de la mano de Bodega Cerrón en la D.O. Jumilla, en la región de Murcia (España). Bodega Cerrón se trata de un proyecto familiar cuyo objetivo es conservar la tradición vitivinícola del pueblo que se remonta al año 1895 en la zona La Calera. Para ello recuperan viñedos que fueron abandonados en su momento por los bajos rendimientos y, en la actualidad, con un total de 26 hectáreas elaboran vinos de la tierra con un óptimo balance entre acidez, alcohol y fruta. Remordimiento tinto procede de una selección de viñedos plantados mayoritariamente en suelos calcáreos comprendidos entre 840 y 900 metros sobre el nivel del mar. Son cepas de 25-50 años que son trabajadas bajo certificado ecológico. Los rendimientos son muy bajos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas de Remordimiento tinto maceran en frío y después se in