Anselmo Mendes Tempo 2020

Si hablamos de un referente enológico en Portugal, indudablemente hay que hablar de Anselmo Mendes. Familiarizado desde niño con la cultura del vino en Monçao, en el Valle del Minho, hoy es un reputado enólogo y consultor que busca la expresión de cada tierra para proporcionar vinos con carácter. Reconocido como uno de los productores más innovadores de la variedad autóctona alvarinho y uno de los grandes embajadores de su país, Anselmo nunca se queda atrás y va a un paso más allá a través de la experimentación e investigación. Todo para lograr unos vinos auténticos que reflejan las cualidades intrínsecas de cada una de las regiones vitivinícolas donde pone el alma. En el caso de Anselmo Mendes Tempo se trata de un alvarinho perteneciente a la Denominación de Origen Vinho Verde, en el Valle de Minho. Procede de un viñedo con más de 15 años de edad, de suelo granítico y que se encuentra a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar. Cepas con altos niveles de acidez y buena madu